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ムネ肉を簡単に柔らかく&お店風デリシャスポテトサラダ

おはようございます♪キッチン戦隊おかゆルンです(^ε^)-☆
意味はありません。
ただ今日は節約レシピの紹介記事を書いたので、なんとなく 笑


先日ブロとものももさん「鶏ムネ肉を簡単に柔らかくジューシーにする方法」
教えてもらいました。
ムネ肉・・・それは節約レシピにはかかせない存在。
斯く言う我が家も今まで・・・いろんなムネ肉ジューシー作戦を実行してきました。
しかし今回教えてもらった方法は・・・



手間なしナンバーワン認定!!!
(*゚∀゚)-3




もー、超簡単においしいムネ肉料理、作れました♪
ついでにムネ肉料理に合う、
お店風のおいしいポテトサラダの作り方も載せときます。
これ我が家では、子供たちにもぱぱさまにも大ウケなんですよ。
どうぞご覧なさって!!


本日は夜勤明けのため予約投稿です。
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まずは、ムネ肉です。
ま、適当な大きさを用意してくださいませ。
そして、それを一口大に切り・・・・
かぶるからいの水に入れ・・・・
5分したら水気を切るようにギュッとしぼる・・・


これだけです。


この一手間だけで、ムネ肉が超柔らかくなります。
もう、驚き桃の木山椒の木!ブリキに狸に洗濯機!
・・・・あ、失礼しました。
とにかく驚きの方法なのですよ!
(驚き桃の木・・・を理解したあなた。あなたは間違いなくタイムボカン世代 笑)


でもって、この方法で柔らかくした鶏肉に片栗粉をふりかけ、
多めの油で炒めて、味付けをしました。
今回はこないだネットプライスでいっぱいとどいたピザソース適量と
うちにある、マヨネーズ適量、砂糖少々、仕上げにチーズをかけましたよ。


FJ313252.jpg


写真を撮り忘れたため、残っているものを撮影。



うんまーい♪(≧∇≦*)



クックパッドにもレシピが載っているので、どうぞご参考に☆彡
⇒ 鶏むね肉 やわらかい。お水につけるだけ!


そして、おいしいポテトサラダのつくりかた。


まず、じゃがいも2コを厚さ7~8mmの半月切りにします。
それを鍋に入れます。
そこに水の量300mlでコンソメを小さじ1/4をいれます。
中火で沸騰したら火を少し弱めて15分程。
その後、水気をとばします。
で、ここで塩コショウ。
あとはお好みのきゅうり、ハム、卵なんかをいれますよ。
我が家はこれにプラス、カニカマとトマトも入れました。
卵はゆで卵でもいいんだけど、茹でるのを忘れたので(!)
バターでいためた炒り卵をいれたら甘くていいアクセントになった!

FJ313251.jpg


子供たちが歓喜!!!
めちゃくちゃおいしいポテトサラダに!!!


今回わかったことのまとめ。

 ・ トリ胸肉は切って、
   水に漬けた後絞ると柔らかくなる!!

 ・ ポテトサラダのじゃがいもは
   コンソメで茹でるとおいしくなる!!






どちらも簡単なので、オススメです♪


おまけ。


ポテトサラダに使ったトマト。


FJ313250.jpg


実はこれ、玄関横で栽培していたトマト。
12月になっても実をつけてくれた、ど根性トマトです。
小さいけど、結構おいしかった(*´∀`*)♥


それでは今日はこのへんで♪



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節約簡単グラタン♪&・・・息子の一言に衝撃を受ける

おはようございます。


昨日はハロウィンでしたね(*´∀`*)
だんだん日本に浸透していくハロウィン・・・
最近は夏が終わるとお菓子もハロウィンパッケージのもの、多いと思わない?
でも中身はおんなじなんだけどね。
今日から、ハロウィンパッケージのもの安売りがあるかもよ。
前に半額以下になってるの見つけたから、狙い目かも♥( ´艸`)


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昨日宣告したハロウィンメニュー
だけど・・・・
まぁまぁ上手に作れました♪


山本ゆりさんのかぼちゃマフィンはすっごいおいしくできたー
やっぱ焼きっぱなしのお菓子は簡単でいい!!


141031_0940~01


マフィンカップに絵を描いてから作ってみました♪
ちょっとはハロウィン気分を盛り上げようと思って。
(あ、でもこの方法、あんまよくなかった。
オーブン入れると、熱でインクがにじんじゃって


かぼちゃグラタンも美味しかったです♪


冷蔵庫に残り野菜がいろいろあったので、
かぼちゃの他にも、玉ねぎ・ズッキーニ・トマトを放り込んでみた。
でもって、なんか肉っけがなくて寂しかったから肉団子を投入。
(これ、ウインナーやチキンのがおいしかったと思う)


すごい簡単だったし、冷蔵庫の残り野菜を入れられるから
節約メニューにもなるなぁとか思ったよ。
野菜は「トマト味に合うもの」で「水気がでにくいもの」ならなんでもOK!
そんなわけでレシピってほどじゃないけど、作り方を紹介!!


用意するのは
・ 適当な野菜
・ レトルトパスタソース2人前 ナポリタン
・ マカロニ(パスタ ペンネ など)
・ バター ピザ用チーズ・・・適量
・ ケチャップ・砂糖・コンソメ・・・少々(なくてもOK)



フライパンにバターを溶かして野菜を炒めます。
野菜に火が通ったら、レトルトの「ナポリタン」ソースを入れ、
いい感じならそれでOK。
ソースが足りなそうなら少し水とケチャップ・砂糖・コンソメを加えます。
茹でておいたペンネを入れて混ぜ、器にいれて、たっぷりチーズのせてトースターでチン!


guratan.jpg


超簡単で美味しくて家族に好評だったー!!\(^o^)/
これ、クリスマスでも使えそう~!!


FJ313151.jpg

とりあえずパーティっぽくなったか??
(ラ王スープはコーンスープとかにすればよかった


サラダはモラタメさんで購入したトスサラを振りかけました。
イタリアンバジル味にしたんだけど、ワタシはめちゃくちゃ好みの味!(≧∇≦*)ンマー!
でも残念ながら子供らのお口には合わず、不評・・・・
今度は子供向けの味も作ってください、味の素さん!!


そして今日もパーティです。我が家。
今日は湯のすけの誕生日。
最近めっきり口が悪くなってきた我が息子だけど、
「誕生日楽しみ♥起きたらおめでとうって言ってね」
な~んてかわいい台詞もまだまだ言ってくれるので、
ハハ的にはキュンキュンします(*´ω`*)


そんな愛息子に「お誕生日、どんなごちそう食べたい?」って聞いたら
「きゅうり!!」と・・・・


今まで食事をいろいろ作ってきたけど、まさか彼のなかのナンバーワンが
きゅうりだったとは・・・・!Σ(゚д゚lll)
ハハ、衝撃!!(´△`)↓


好物がどんなにチープ食材でも親心でいくらを買ったこの方のように、
我が家もきゅうりだけではあんまりにも~と思うので
今日は手巻き寿司にでもしようかと思います(´ε`;)



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